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Le Restaurant Au Cheval Blanc est situé à Ribeauvillé, sur la route de vins d'Alsace entre Colmar et Sélestat. Anne & Yves Hinderer s'entourent de tous leurs collaborateurs pour vous présenter une cuisine innovante tout en respectant les traditions culinaires de la région Alsace.

 

Exemple de menu

Eventail de noix de Saint-Jacques au gingembre

Escalope de foie gras de canard chaude aux girolles

Mignon de cerf aux airelles

Fromages frais et affinés

Verrine de foret noire revisitée

 

Site d'origine : Cheval Blanc

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