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Distillerie Gilbert Holl

C’est à Ribeauvillé, dans un charmant cadre de verdure, que le caveau ouvre ses portes en 1979.

Dans cet environnement où la nature exalte ses senteurs sauvages, s’éveille le désir de découvrir les secrets des Eaux-de-vie qui révèlent "l’âme des fruits". La nature étant bien diversifiée, elle nous permet à ce jour d’avoir plus de 60 Eaux-de-vie et liqueurs que vous pouvez découvrir et apprécier. La distillerie Gilbert Holl sort de l’ordinaire avec des Eaux-de-vie comme :

le Cœur de Choucroute 40% vol., la liqueur de Pain d’Epices 30% vol. et le 1er Whisky 100% Alsacien le Lac'Holl 42% vol (7ans d'âge).

Les alcools sont présentés dans une grande variété de bouteilles et flacons de diverses contenances. Lors d’un passage en Alsace, nous vous invitons à partager un moment de plaisir le temps d’une dégustation.

Vous trouverez les Eaux-de-vie et Liqueurs, ainsi que toute la gamme des Vins fins d’Alsace à notre caveau de Ribeauvillé (direction Aubure) ou à notre magasin à Riquewihr.

 

Brasserie Hollbeer

C’est à Riquewihr, au milieu des vignes que j’ai eu l’idée de faire couler la bière et de créer une micro-brasserie en 1998.

Elaborée à partir d’une sélection de trois malts et de houblons de fermentation haute, qui lui donne une belle couleur ambrée, la Hollbeer "Prestige" est brassée artisanalement dans des cuves de 150 litres. Après maturation, cette bière est conditionnée non pasteurisée et non filtrée, ce qui lui confère cet aspect trouble, signe de qualité.

Nous brassons actuellement 7 bières différentes au fil des saisons, de la bière blanche 5,5% vol. à la dernière nouveauté de notre micro-brasserie la bière aromatisée au Crémant d’Alsace 7% vol.

De passage à Riquewihr, ne manquez pas de visiter notre brasserie (sur réservation) et de déguster une authentique Bière Artisanale.

 

Site d'origine : Distillerie Gilbert Holl

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